富腾优配活力中国调研行｜“青货”出青更出海

本报记者毕振山武俊豪富腾优配

谁能想到，在盛产牛羊肉的青海，绿色蔬菜也能“出圈”。

在青海省海东市乐都蔬菜种植基地的温棚里，一棵棵西红柿秧枝繁叶茂，果实累累。一名工人边浇水，边检查西红柿的长势。“每天下午，那些已经半红的西红柿就会被采摘下来，由货车运往机场，再空运到上海。第二天早上，上海市民就能在超市里买到新鲜的乐都蔬菜。”工人介绍说。

近年来，青海着力打造绿色有机农畜产品输出地，冷凉蔬菜、藏毯、牦牛肉等特色产品，走向全国、卖向全球。

“青”菜出青

乐都距上海2000多公里，这里的蔬菜有什么特别之处？乐都区农业农村局蔬菜服务中心主任马国业给出了答案：“这里海拔在1700米到3000米之间，即使夏季气温也不会太高富腾优配，由此便产生了在冷凉环境下生长的冷凉蔬菜。日照充足、水质好、污染小，也为蔬菜生长提供了优势条件。”

近年来，乐都区充分利用国家农业绿色发展的政策机遇，加大冷凉蔬菜产业投入，同时积极向山东寿光等地“取经”。目前全区蔬菜种植面积突破12万亩，产量突破40万吨，产值突破14.5亿元，已成为青海省最大的蔬菜生产基地。与此同时，乐都还创新“企业+合作社+农户”“核心基地+种植户”等产业发展新模式，带动农民增收、农业增效。

马国业说，乐都蔬菜不仅走出青海，向北京、上海、香港等大城市供货，还搭上“一带一路”的快车实现出海。“我们通过展销会、农博会等从市场上拿到订单，然后通过工厂实现精准化育苗，再根据不同的海拔高度将蔬菜种植到温棚里面，以实现最大的经济效益。”彩椒、香菜、土豆、西兰花等明星出口产品，远销到韩国、泰国、马来西亚、哈萨克斯坦、俄罗斯等市场。

青海省农业农村厅种植业管理处处长刘得国在接受记者采访时表示，青海的蔬菜原来主要靠合作社、经销商来组织出口，近几年青海省委省政府重视冷凉蔬菜产业，着力打造绿色有机农畜产品输出地，通过组织洽谈会等，使青海的蔬菜出口从无序出口走向有序出口。

藏毯出海

如果说乐都蔬菜是依托当地自然条件和规模化种植打开了天地富腾优配，那么青海近些年着力培育的藏毯产业则借助传统编织工艺生存壮大、扬帆出海。

“我们很多手工地毯都是私人订制的，大面积的机织地毯则远销迪拜、拉斯维加斯等地。其他地毯想要进入中东这些市场，都得跟我们的产品进行对标。”青海省圣源地毯集团有限公司项目部负责人杜非向记者介绍。走进该公司的生产车间，但见墙上悬挂的手工地毯色彩艳丽、精美绝伦。在手工地毯编织区域，工人师傅一边观察着画样，一边熟练地将线先打成8字扣，然后再砍断。

据记者了解，藏毯是世界“三大名毯之一”，藏毯中的加牙藏毯技艺在2006年被列入国家级非物质文化遗产名录。圣源地毯的手工编织地毯采用的就是加牙藏毯技艺。制作这样一张地毯往往需要半年以上时间。而青海省丰富的牦牛毛和藏系绵羊毛资源，为该公司发展手工地毯提供了得天独厚的条件。除了手工编织地毯，圣源地毯还拥有世界上最先进的16色阿克明斯特高速生产线10条，实现了藏毯工艺的规模化生产和定制化生产。

杜非告诉记者，圣源地毯70%的产品用于出口，在将中国非遗产品推向世界的同时，还带动当地就业，助力乡村振兴。据了解，该公司90%的员工来自周边村镇，更有来自广西等南方省份的工人前来拜师学艺。

如今，青海已经涌现出一批像圣源这样的藏毯企业，它们将藏毯这项传统技艺专业化、国际化，使藏毯成为青海产品走向国际市场的“排头兵”之一。

“青货”卖全球

说到青海特色产品，不得不提牦牛肉。青海省的牦牛数量占世界牦牛总量的35%左右，发展牦牛产品具有独特的区位优势。在西宁市可可西里食品有限公司的生产车间里，记者看到一块块牦牛肉经过清洗、切割、蒸煮、入味、烘干、包装等程序，转化为牦牛肉干等一系列产品。

“我们公司目前年产能力7000余吨，已开发并上市32个牦牛系列产品，与北京华联、大润发、永辉超市、胖东来等大型超市实现合作。公司的研发中心2018年获评农业部‘国家牦牛肉加工技术研发专业中心’。”可可西里公司副总经理马威告诉记者，该公司采取“公司+基地+农牧户”的生产定购方式，以每公斤高于市场价1元的价格从农牧户手里收购牦牛，每年有1万多农牧户因此受益。

类似可可西里牦牛肉这样的青海特色产品，在青海农林牧商品交易中心的展厅里比比皆是、琳琅满目。该交易中心成立于2020年，是由青海海东工业园区管委会、新立讯科技集团（南京）合资打造的一站式大型西部农副产品采销平台。中心采取线下基地与线上平台（“西部优选”）相结合的方式，将青海特色产品推向全国乃至全球。

青海农林牧交易中心副总经理杨庆庆告诉记者，任何企业都可以免费入驻“西部优选”平台，交易中心将提前考察企业的产能和资质，确保其产品质量过关。企业入驻平台后，平台会帮助企业做宣传推广。目前，入驻该平台的特色农企有2000余家，名优商品涵盖牦牛肉、藏系羊肉、枸杞、奶贝奶片、青稞藜麦等，累计交易额突破13亿元。

记者在采访中了解到，目前青海农林牧交易中心与位于盐城的华东农产品交易中心、位于雅安的川藏农产品交易中心已经形成联动富腾优配，以实现“东产西送、西产入东”，持续拓宽“青货出青”流通渠道。随着青海打造绿色有机农畜产品输出地持续取得进展，未来预计将会有更多产自青海的优质产品走向市场、走入千家万户。

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